餐饮服务员
工作描述
在餐饮经理的监督下，在预定的活动中准备和供应食物. 本职位主要负责设置, 服务, 分解和清理校园内的多个功能或区域.
基本功能:
通用标准
- 与其他员工、客户和供应商进行专业的沟通.
- 在最后期限内完成高质量的工作，无论是否有直接监督.
- 作为团队领导有效地完成所有任务.
- 独立工作，同时理解与其他员工和组织沟通和协调工作的必要性.
环境卫生
- 保持工作区域内所有设备、用品和用具的卫生和整洁.
设置和准备
- 确保所有必需的食品都有标识符或菜单, 以干净一致的方式展示.
- 摆好自助餐桌和食物, 饮料, 和服务项目按照预先建立的远大期望餐饮标准.
- 在准备过程中适当处理食物.
家政服务
- 在用餐前、用餐中和用餐后，按要求清洁桌椅.
- 在离开工作区域去做其他工作之前，要彻底清洁工作站.
- 保持显示设备, 自助餐, 用餐期间，桌子要干净，没有杂物, 作为分配.
- 通过清理和包装未使用的食物、盘子、器具来分解事件. 以及安全转移到适当地点的设备.
- 按单位标准妥善处理垃圾和废物.
客户服务
- 礼貌问候客户，与客户互动，确保客户满意.
- 以友好和服务为导向的态度与客户互动并解决客户投诉.
- 将客户的相关意见直接传达给主管.
- 代表大学的一份礼貌, 非常高效。, 以友好的态度对待客户和员工.
- 以礼貌的态度，以适当的份量迅速地为顾客提供食物和饮料.
准备食物
- 在准备过程中适当处理食物.
合规
- 确保适当的展示, 部分控制, 并保持适当的上菜温度
- HACCP标准.
- 根据用餐指南使用所有个人防护装备, 包括但不限于在使用锋利或可能锋利的工具或仪器时佩戴防割手套.
菜单及餐饮
- 为宴会准备食物和供应品，并将其运送到预定地点.
- 充分理解菜单上的菜品，并准确地向顾客解释.
- 始终表现出跟上餐饮配送时间表的能力，并冷静地做到这一点, 准确地, 有效地.
额外的功能
- 该职位不直接管理任何人，但负责与团队合作，并在小组环境中完成任务.
前提条件*:
成功地完成这项工作, 个人必须能够圆满地履行每一项基本职责. 下面列出的要求代表了所需的知识、技能和/或能力. 可以提供合理的便利，使残疾人能够履行基本职能.
- 能够以友好和高效的方式与不同的客户群体进行互动.
- 能够正确使用考勤系统，并记录工作时间以供处理.
- 能够在很少监督的情况下进行工作, 在没有指示的情况下完成任务, 有时是为了最好的解决方案而解决问题.
- 能够回答有关单位运作的基本问题，并将其他问题转给相关方.
- 具备满足本职位餐饮部门统一标准的能力.
- 根据用餐指南使用所有个人防护装备.
- 当使用锋利或可能锋利的工具或仪器时，戴上防割手套.
- 能够遵守所有餐饮的健康和安全标准和要求.
- 必须有有效的驾驶执照和良好的驾驶记录
*学生在勤工俭学期间禁止开车，但经授权的勤工俭学司机职位除外.